0627.駅弁フォーラム向け駅弁試食会


先週の打ち合わせで提案した駅弁について、

実際にアンドウさんの方で試作してくれたものを実食。

どれもこれもが想像以上の出来!さすがプロ!

見た目もコストもヴォリュームも言うことなく、

様々な需要に応えられそうなヴァリエーションの駅弁ができました。

しかもどれもこれもが美味。

味が良いから正直言うことありません。

先日東京〜京都出張の折に各地で駅弁を食べてきましたが、

これを食べたらタッスイタッスイ。

学会の基本コンセプトに「駅弁+地の物=旅の魅力」ということばを設定してますが、

地の物の良さを最大限に引き出したその味で、

隠れた食どころ高知の魅力が詰まった駅弁に見事仕上がってると思います。

フォーラムで皆さんに実食していただく駅弁の人気上位のものは

実際に高知駅で販売を行う段取りです。

記録:竹村学会員

(参加学会員:竹村、畠中、竹内、川村、武市、遠近)

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